Recupero delle vigne
E’ invece dall’amore per la terra che ha origine il progetto di recupero di vigne abbandonate da oltre 50 anni. Devo tutto all’aiuto e sostegno del mio amico Paolo Vodopivec, produttore di fama mondiale di vini naturali nel Carso, il quale ha compreso il mio territorio meglio di chiunque altro e sintetizzato la sua esperienza in insegnamenti e consigli. Questo progetto non sarebbe stato possibile senza di lui.