Il “Prosecco Rosé” viene prodotto nelle stesse province del Nord Est Italia dove ha origine il “Prosecco DOC”, ovvero le province di Treviso, Padova, Venezia, Belluno e Vicenza in Veneto, e le province di Pordenone, Udine, Gorizia e Trieste in Friuli.

Il “Prosecco Rosé” sta dimostrando, come si evince dalle diverse degustazioni tenute dai critici enologici, di avere una propria identità; grazie all’equilibrata aggiunta di “Pinot Nero”, vinificato in rosso, questo permette alla bollicina di acquisire un colore rosato, con una tonalità che ricorda i vini rosati di Provenza, senza però perdere le sue caratteristiche organolettiche. Il “Pinot Nero” può essere aggiunto per un quantitativo minimo del 10% e massimo del 15%, con predominanza di vino base da uve “Glera”.

Il “Prosecco Rosé” è uno spumante straordinariamente versatile: è perfetto come aperitivo, con salumi e formaggi perché ne controbilancia la tipica grassezza, oppure con finger food, fritture o anche crudi di pesce perché ne esalta la freschezza. Come primi e secondi piatti, il “risotto” alle verdure, i primi semplici o i piatti facili di pesce sono altrettanto ideali compagni del Prosecco Rosé.

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Abbazia S.Giorgio Cloè 2019 IGT 0,75 Lt.

21,00

Aldo Viola Saignee Biologico 2016 0,75 Lt.

15,30

Banfi Cost’è Vino Rosato IGT 2019 0,75 Lt.

9,60

Costaripa Chiaretto DOC Classico Molmenti 2007 0,75 Lt.

13,30

Cuomo Costa D’Amalfi Rosato 2010 0,75 Lt.

13,70

CVA La Ferla Rosato 2020 0,75 Lt.

4,00

Di Sipio Cerasuolo Rose’ Montepulciano 2012 0,75 Lt.

9,00

Etnella Orientale Sicula Rosato 2020 0,75 Lt.

15,80

Gerry Scotti Pumgranin Rosato 0,75 Lt.

8,30

Graci Etna Rosato DOC 2019 0,75 Lt.

14,30

I Vigneri Vinudilice 2009 0,75 Lt.

24,30

La Sibilla Rosato Pedirosa 2010 0,75 Lt.

9,90