I vini da dessert, a volte chiamati vini da budino nel Regno Unito, sono vini dolci tipicamente serviti con i dessert. Non esiste una definizione semplice di vino da dessert. Nel Regno Unito, un vino da dessert è considerato qualsiasi vino dolce bevuto a pasto. Pertanto, la maggior parte dei vini liquorosi sono considerati distinti dai vini da dessert, ma alcuni dei vini bianchi fortificati meno forti, come lo sherry Pedro Ximénez e il Muscat de Beaumes-de-Venise, sono considerati vini da dessert onorari.

Negli Stati Uniti, al contrario, un vino da dessert è legalmente definito come qualsiasi vino con più del 14% di alcol in volume, che include tutti i vini fortificati, e di conseguenza è tassato in modo più elevato. Questo risale a quando l’industria vinicola statunitense produceva solo vini da dessert mediante fortificazione, ma una tale classificazione è obsoleta ora che il lievito e la viticoltura moderni possono produrre vini secchi oltre il 15% senza fortificazione (e i vini da dessert tedeschi possono contenere la metà di quella quantità di alcol) .

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