Con le sue bollicine, lo spumante è protagonista di feste e momenti conviviali; gli spumanti sono caratterizzati dal contenuto di anidride carbonica, derivata dalla fermentazione, e da una pressione interna di almeno 3 atmosfere (per i vini frizzanti si usa una pressione più bassa, mentre per gli Spumanti di Qualità si usa una pressione di almeno 3,5 atmosfere)

Sul nostro shop potrai scegliere tra una vasta selezione di espressioni di spumante, dallo “Champagne”, madre di tutte le bollicine, sia di famose maison che di piccoli produttori di spumante, al suo connazionale “Crémant”. In questa selezione potrete degustare anche tanti spumanti italiani di alta qualità.

Lo spumante si ottiene grazie ad una seconda fermentazione, che può essere svolta in bottiglia, nel caso del Metodo Classico o Champenoise, in autoclavi, detti Metodo Charmat o Metodo Martinotti (quello del Prosecco); i primi sono più caratterizzati da eleganza e cremosità, mentre i secondi da una maggiore freschezza.

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